Cachaça
é uma bebida destilada feita a partir da cana de açúcar. Também conhecida como
aguardente ou pinga, é a bebida destilada mais popular no Brasil. Pode ser
consumida in natura ou também usada exclusivamente como ingrediente em drinques
tropicais, sendo a caipirinha seu mais
famoso coquetel.
Ainda
que você, assim como nós, não aprecie a bebida, faz parte da cultura nacional a
visita aos alambiques produtores da mesma.
Pois a
história da cachaça e a história do Brasil se entrecruzam desde o seu início,
passando pelo período da produção açucareira no país, pelo crescimento das
fronteiras territoriais, chegando até a urbanização recente.
Originalmente, a
cachaça era destinada aos escravos mas logo caiu no gosto popular, se tornando
um importante componente da economia nacional,
proliferando sua produção por todo o território.
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| A fazenda. The farm. |
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| Entrada da fazenda. The entrance. |
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| Alambique. |
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| Estrutura arquitetônica. Architecture. |
Cachaça is a distilled spirit made from sugarcane juice. Also known as "aguardente" or "pinga", it is the most popular distilled alcoholic beverage in Brazil. It can be consumed in natura or used exclusively
as an ingredient in tropical drinks, with the "caipirinha" being the most famous cocktail. Even if you, like us, do not enjoy the drink,it is part of the national culture visiting the
alembics (distillery) producers. The history of cachaça and the history of Brazil
intersect since its beginning, through the period of sugar production in the
country, by the growth of territorial boundaries and reaching the recent urbanization. Originally, the cachaça was intended for slaves but
soon falls in popular taste, becoming an important component of the national
economy, proliferating its production throughout the territory .
